Menu
2 dl cashewnødder naturel
1 økologisk lime (saft + skal)
1 tsk maldon salt
1 spsk olivenolie
1/2 tsk kværnet peber
1/2 tsk chiliflager
Rist cashewnødderne i ovnen ved 200 grader i 7 minutter. Bland de øvrige ingredienser i en skål og vend de ristede cashewnødder heri.
Fordel cashewnødderne på en bageplade og bag i yderligere 1-2 minutter. Lad nødderne køle lidt af og servér derefter i en lille skål. Nødderne kan opbevares i en lufttæt beholder.
