Menu
2 stk. dadler uden sten
50 g tahin
½ fed hvidløg
1 tsk. revet, frisk ingefær
3 spsk citronsaft
1½ dl kold vand
Evt. lidt soyasovs
Hak dadlerne groft. Kom alle ingredienser i et stavblenderglas eller en blender, og blend til dressingen er cremet. Smag eventuelt til med lidt soyasovs.
Dressingen egner sig godt som en del af en mættende salat af lune brune ris, avocado, diverse rå og tilberedte grøntsager, og måske lidt ristede og saltede græskarkerner.
